Hạt chia có tác dụng gì?

Hạt chia đã được chứng minh là có thể mang đến 11 lợi ích lớn cho sức khỏe con người. Cụ thể hạt chia có tác dụng gì sẽ được đề cập dưới đây

Trong thời gian qua, hạt chia trở thành thức uống hay nguyên liệu làm bánh được nhiều người ưa chuộng. Bề ngoài tuy nhỏ bé, nhưng bên trong hạt chia chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng quý giá. Có thể kể đến như: chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt và chất xơ. Đặc biệt là axit béo omega 3 thuộc nhóm chất béo không bão hoà rất tốt cho cơ thể. Hạt chia còn thuộc nhóm thực phẩm giàu canxi rất cần thiết cho xương khớp

Vậy hạt chia có tác dụng gì? Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá sự kỳ diệu của loại hạt nhỏ bé này.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia

Tính trong 56g hạt chia nhỏ bé có rất nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể như sau:

Giá trị dinh dưỡng của hạt Chia

• Calo: 274
• Protein: 8 g
• Chất béo: 18 g ( đa phần là omega 3)
• Carbohydrate: 2 g
• Chất xơ: 22 g
• Canxi: 36% RDI
• Photpho: 54% RDI
• Magie: 60% RDI
• Mangan: 60% RDI

Ngoài ra, trong hạt chia còn có nhiều vitamin và khoáng chất như: vitamin B1 (thiamine), vitamin B2, vitamin B3 (niacin), kẽm, kali.

Tham khảo:

• Tìm hiểu axit béo Omega 3 có tác dụng gì

Hạt chia giàu thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người

Hạt chia là loại hạt không biến đổi gen, được trồng hữu cơ nên rất an toàn cho sức khỏe của người dùng. Ngoài ra, loại hạt này cũng không chứa gluten. Vì thế, mọi đối tượng đều có thể dùng hạt chia, kể cả trẻ em.

Hạt chia chứa lượng cao chất chống oxy hóa

Tác dụng chống oxy hoá của hạt chia là tác dụng nổi bật. Làm giảm các triệu chứng sưng viêm trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa và sự hình thành của tế bào ung thư, đó là chính là công dụng nổi trội của hạt chia. Đó là do hạt chia có chất chống oxy hóa cao, ức chế và làm giảm tốc độ của quá trình oxi hoá chất khác. Vì thế, hạt chia cũng là thức uống làm đẹp da và làm chậm lão hóa tự nhiên được nhiều chị em phụ nữ ưa thích. 

Hạt chia giàu chất xơ, tốt cho người tiểu đường, muốn giảm cân

Hạt chia có tác dụng gì đối với người người tiểu đường, muốn giảm cân? Theo nghiên cứu, cứ 25g hạt chia sẽ chứa 12g carbohydrate. Trong đó có 1g là chất xơ tự nhiên nên cơ thể không cần phải tiêu hóa. Nhờ có chất xơ mà lượng đường trong máu không tăng và không cần insulin để phân huỷ.

Mặt khác, tác dụng của hạt chia là cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể. Nhưng khác với tinh bột và đường, lượng carb mà cơ thể hấp thụ chỉ khoảng 1g so với 28g. Do đó, hạt chia được liệt vào danh sách thực phẩm low carb thân thiện cho sức khỏe. Cùng công dụng giảm cân của hạt chia

Hạt chia giúp bạn không còn cảm thấy đói và ăn ít lại, hỗ trợ tốt quá trình giảm cân

Đối với những người muốn giảm cân hay đang ăn kiêng thì hạt chia là sự lựa chọn tuyệt vời. Do chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp hạt chia hấp thụ nước và tăng trọng lượng lên đến 10 lần. Khi hạt chia vào dạ dày, hỗn hợp sẽ như dạng gel để lấp đầy, giúp bạn không còn cảm thấy đói và ăn ít lại. 

Một công dụng nữa của hạt chia mà chúng ta phải nói đến chính là hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ có tác dụng nuôi dưỡng lợi khuẩn và cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Do do, sức khỏe hệ tiêu hóa sẽ được tăng cường đáng kể. 

Hạt chia với hàm lượng chất xơ cao. Có công dụng giúp bạn no lâu. Vì vậy ăn hạt chia cũng là cách giảm cân nhanh hiệu quả

Hạt chia chứa nhiều chất đạm

14% trong hạt chia là trọng lượng của chất đạm. Nhờ vào hàm lượng cao như thế mà hạt chia là một trong những thực phẩm dành cho những người đang ăn kiêng, giảm cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định: Nhờ hàm lượng cao protein nên tác dụng của hạt chia là sẽ làm giảm đến 60% cảm giác thèm ăn. Những người ăn chay thì hạt chia sẽ thay thế được lượng đạm từ động vật.

Tham khảo:

• Thực phẩm giàu protein

Hạt chia là chứa lượng cao chất đạm

Hạt chia tốt cho phụ nữ mang thai và thai nhi

Phụ nữ đang mang thai thường được khuyên nên dùng hạt chia. Bởi hạt chia chứa nhiều omega 3 có tác dụng đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển trí não, khả năng tư duy và nhận thức của bé sau khi chào đời.

Ngoài ra, phụ nữ mang thai thường bị thiếu máu khiến cơ thể mệt mỏi và ảnh hưởng trực tiếp phát triển đến thể chất của bé. Uống hạt chia mỗi ngày sẽ giúp bổ sung được một lượng lớn chất sắt để tái tạo tế bào hồng cầu, ngăn ngừa chứng thiếu máu thường gặp 

Axit béo omega 3 giúp sự phát triển toàn diện cho não bộ và hệ thần kinh của thai nhi

Hạt chia có tác dụng đào thải độc tố trong cơ thể

Không thể bỏ qua công dụng thải độc cơ thể. Ngoài hạt chia cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể thì nó còn giúp đào thải chất độc hại qua đường đại, tiểu tiện. Khi cơ thể được “dọn sạch” những độc tố sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, không còn bị các triệu chứng ợ chua, khó tiêu hoặc các bệnh liên quan đến đường ruột nữa. Đặc biệt với công dụng thải độc từ hạt chia là giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn.

Hạt chia có tác dụng làm giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch

Do hạt chia giàu chất xơ, protein và omega-3. Nên hạt chia có công dụng rất tốt trong viêc hỗ trợ những người đang mắc bệnh tim mạch. Được các bác sĩ khuyên dùng. Theo khảo sát, người dùng hạt chia thường xuyên thì tỉ lệ mắc phải các chứng chứng rối loạn nhịp tim dẫn đến tình trạng đau tim, suy tim, đột quỵ và các vấn đề liên quan đến tim mạch khác thấp hơn người không dùng. 

Chất omega-3 trong hạt chia có lợi cho sức khỏe tim mạch

Hạt chia tốt cho sức khỏe xương khớp

Thiếu canxi hoặc cơ thể không thể hấp thụ đủ lượng canxi sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe xương khớp. Ngoài sữa thì canxi trong hạt chia có hàm lượng tương đương. Cứ 100g hạt chia sẽ có 631mg canxi, đáp ứng được khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể. Với lượng canxi kể trên thì tác dụng của hạt chia trong việc bảo vệ xương khớp là khỏi phải bàn cải

Ngoài ra, hạt chia còn giúp cho cơ thể hấp thụ được vitamin D tốt nhất. Vitamin D có vai trò tổng hợp canxi, giúp phát triển xương, giảm nguy cơ viêm khớp và nhiều vấn đề khác do yếu xương gây ra. 

Hạt chia tốt cho người bị mắc tiểu đường type 2

Tiểu đường xảy ra khi insulin trong cơ thể giảm tác dụng trong việc chuyển hóa tinh bột thành đường. Điều này thường xảy ra ở người lớn tuổi. Hạt chia có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Bởi hạt chia sẽ làm giảm lượng đường trong máu và nâng cao chức năng của insulin. Vì thế, trong bữa ăn hằng ngày, bạn nên cho thêm hạt chia vào salad, nước hoa quả hay sữa chua. 

Hạt chia có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt chia có tác dụng làm giảm đáng kể chứng viêm mãn tính

Dù mangan là một hợp chất rất ít được nhắc đến, nhưng đối với những người bị chứng viêm mãn tính thì rất cần thiết. Vốn mangan là thành phần là một phần của chất chống oxy hóa superoxide effutase nên rất hữu ích trong việc trị liệu cho các rối loạn viêm.

Bên cạnh đó, đối với bị viêm xương khớp thì dùng kết hợp hạt chia cùng glucosamine và chondroitin sẽ giúp giảm đau đáng kể. Theo một nghiên cứu ở 93 người bị viêm xương khớp, có đến 52% người cho rằng: ngoài bổ sung các thực phẩm chứa glucosamine và chondroitin thì uống hạt chia mỗi ngày giúp họ giảm triệu chứng đau nhức sau khoảng 6 tháng. 

Hạt chia có tính linh hoạt khi sử dụng

Hạt chia không vị, không mùi nên rất dễ sử dụng là một phụ liệu trong các món ăn. Chẳng hạn trong salad hay bánh pudding, bánh mì, người ta thường rắc ít hạt chia lên mặt. Ngoài ra, trong thức uống, bạn chỉ cần pha hạt chia vào trong nước ấm là đã có thức uống đầy bổ dưỡng. Thêm hạt chia vào sữa chua, nước hoa quả cũng tạo nên một thức uống đầy thú vị. 

Hạt chia có tác dụng gì đã được chia sẻ qua bài viết trên. Với các thông tin này, hạt chia xứng đáng có mặt trong bếp ăn của bạn. Hơn nữa, mỗi ngày dùng một ít hạt chia trong đồ ăn hay thức uống sẽ là giải pháp đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của các thành viên trong gia đình.