Chế độ ăn Eat Clean giảm cân là gì?

Eat Clean là gì? Đây là một chế độ ăn uống được lựa chọn khá nhiều hiện nay. Bởi nó có thể hỗ trợ tăng cường hấp thu dưỡng chất và đào thải các độc tố bên trong cơ thể.

Ăn uống lành mạnh từ lâu đã trở thành xu hướng tự bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Trong đó, chế độ ăn Eat Clean cũng được nhiều người ưu tiên tìm hiểu và cân nhắc thực hiện. Tuy là một dạng ăn kiêng. Nhưng chế độ này không bắt buộc bạn phải ăn uống kiêng khem một cách khắt khe. Mà chỉ hướng đến những nhóm thực phẩm sạch, lành mạnh. Đồng thời giảm bớt các chất đường, chất béo xấu,… từ thức ăn thông thường.

Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giúp mọi người hiểu rõ hơn về khái niệm này.

Chế độ ăn Eat Clean là gì và những điều cần biết

Khái niệm Eat Clean là gì?

Đầu tiên hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chế độ Eat Clean là gì!

Eat Clean được hiểu là một chế độ ăn uống ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm thiên về tự nhiên, sạch. Để cung cấp những chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Đồng thời tránh tối đa các sản phẩm chế biến sẵn.

Trên thực tế, Eat Clean không hạn chế nhóm thực phẩm nào. Tuy vậy, bạn cần tập trung nhiều vào trái cây, rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt và cân đối lượng protein nạc/ chất béo tốt phù hợp với khẩu phần ăn. Những thức ăn lành mạnh sẽ như một màn lọc. Loại bỏ những chất có hại trước khi nó được hấp thụ vào cơ thể.

Tìm hiểu khái niệm Eat Clean là gì

Lợi ích của chế độ ăn Eat Clean

Rất nhiều lợi ích mà chế độ ăn Eat Clean mang lại như:

• Giúp giảm cân an toàn hiệu quả
• Ổn định lượng đường trong máu
• Cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể
• Cải thiện sức khoẻ não bộ nhờ bổ sung chất béo tốt
• Giúp phòng ngừa bệnh tim mạch
• Giúp phòng tránh cao huyết áp, suy gan, suy thận
• Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
• Thân thiện với môi trường
• Tận hưởng hương vị nguyên bản của thực phẩm
• Tăng cường tuổi thọ

Nếu sở hữu một chế độ ăn uống Eat Clean phù hợp. Cân chỉnh được khẩu phần và kết hợp uống đủ nước. Tập luyện thể dục thể thao điều độ thì bạn hoàn toàn có kiểm soát được cân nặng của mình. Từ đó giúp cho vóc dáng cân đối, da dẻ tươi tắn hơn.

Đặc biệt, bạn cũng sẽ cảm nhận rõ sự cải thiện sức khỏe của bản thân. Chẳng hạn như năng lượng tràn trề, tinh thần thoải mái, răng và lợi chắc khỏe,… Đơn giản một bữa ăn có salad, ức gà áp chảo, một ít hạt óc chó, vài lát táo đã được xem là đáp ứng đủ tiêu chuẩn Eat Clean rồi đấy!

Nguyên tắc cho chế độ ăn eat clean giảm cân 

• Tránh dùng thực phẩm đóng gói hay các sản phẩm đã qua chế biến vì nó phần lớn đều là những loại sản phẩm không có nguồn gốc tự nhiên và không tốt cho sức khỏe.
• Cắt giảm lượng muối, đường, chất béo bão hòa trong khẩu phần thực đơn do những thành phần này đều có thể gây ra ảnh hưởng xấu cho cơ thể. Cụ thể là chúng sẽ làm tăng lượng cholesterol hoặc giảm insulin, từ đó trở thành nguyên nhân gây các bệnh lý cho cơ thể.
• Hạn chế dùng các loại thực phẩm biến đổi cấu trúc tự nhiên. Chẳng hạn như bạn nên dùng nước cam ép tự nhiên thay vì loại đóng chai; nên chọn dùng khoai luộc thay vì khoai tây chiên đóng gói,…
• Chuẩn bị lên thực đơn và dùng thức ăn thành nhiều bữa nhỏ khi ở nhà, điều này sẽ giúp các bữa ăn của bạn đa dạng và đỡ cảm giác “ngán”.

Nên dành thời gian lên thực đơn để các bữa ăn của bạn đa dạng hơn nhé! 

Bắt đầu chế độ ăn Eat Clean như thế nào?

Dưới đây là một số lưu ý khi bạn bắt đầu chế độ ăn Eat Clean để đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu chưa thể thực hiện đầy đủ tất cả những nguyên tắc này ngay từ đầu thì bạn nên cố gắng áp dụng nhiều nhất có thể.

Bổ sung nhiều rau củ quả và trái cây

Chúng ta đều ý thức được giá trị dinh dưỡng của rau củ quả và trái cây. Đây cũng là nhóm thực phẩm “đại diện” cho chế độ ăn uống Eat Clean. Chẳng hạn  như là: bông cải xanh, cần tây, cà chua, ớt chuông… Chúng chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và Vitamin các loại giúp kháng viêm và bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi các tác động xấu.

Đồng thời, theo nhiều nghiên cứu y khoa cho thấy khi người ta dùng nhiều trái cây, rau củ quả còn có thể hạn chế được các nguy cơ mắc bệnh ung thư và tim mạch. Lưu ý chọn những loại rau củ quả sạch, ít vi lượng thuốc trừ sâu.

Lưu ý chọn những loại rau củ quả sạch, ít vi lượng thuốc trừ sâu

Chất xơ rất cần thiết cho chế độ ăn Eat Clean

Hạn chế sử dụng thực phẩm chế biến sẵn

Như chúng ta đã hiểu về khái niệm Eat Clean là gì, thì những thực phẩm đã qua chế biến được coi là trái ngược với chế độ ăn uống lành mạnh này. Lý do là vì chúng đã biến đổi cấu trúc so với trạng thái tự nhiên, hầu hết không còn giữ được chất dinh dưỡng và Vitamin như thực phẩm tươi. Thay vào đó lại có thêm đường, hóa chất hoặc các thành phần có hại khác.

Lưu ý đọc kỹ thành phần thực phẩm trên nhãn

Thực tế, khi bạn mua rau cải hoặc các loại thịt, hay ngũ cốc nguyên chất (những loại thực phẩm dành cho chế độ ăn Eat Clean) thì vẫn có một số được đóng gói. Vậy nên hãy chú ý đến những thông tin được ghi bên ngoài bao bì để xác định thành phần chất bảo quản, chất béo xấu, tinh bột,… trước khi chọn mua.

Ngừng sử dụng carbs tinh chế trong bữa ăn

Carbs tinh chế được hiểu là những món ăn làm từ tinh bột đã qua chế biến. Rất dễ ăn nhưng lại không cung cấp đủ hàm lượng dinh dưỡng. Đường được qua chế biến như đường ăn (đường cát trắng) cũng là carbs tinh chế. Những loại này có khả năng cao làm kháng insulin trong cơ thể và gây gan nhiễm mỡ và béo phì.

Ngừng sử dụng carbs tinh chế trong bữa ăn

Cụ thể, nếu bạn chọn ngũ cốc thì hãy cân nhắc những loại ít qua chế biến nhất. Chẳng hạn như bánh mì ngũ cốc hay yến mạch nguyên chất, gạo lứt, khoai lang… Các sản phẩm này chứa nguồn tinh bột hấp thu chậm cần thiết cho bữa ăn Eat Clean. Khi dùng chỉ chế biến sơ lại để đảm bảo thực phẩm chín và vừa ăn. Hạn chế các loại bánh mì trắng, ngũ cốc chế biến sẵn, carbs tinh chế khác.

Tham khảo:

• Carbs là gì
• Yến mạch giảm cân
• Ăn khoai lang giảm cân
• Khoai lang có tốt cho sức khoẻ không

Tránh sử dụng dầu thực vật không tốt

Có thể bạn chưa biết, các loại dầu thực vật và bơ thực vật không đáp ứng được các tiêu chí của chế độ ăn Eat Clean. Một số loại dầu thực vật vẫn chứa một lượng chất béo chuyển hóa có thể gây hại cho sức khỏe con người nếu dùng quá nhiều. Chúng bao gồm cá béo, dầu quả bơ và dầu của một số loại hạt. Vậy nên trước khi chọn dùng dầu ăn, bạn nên tìm hiểu kỹ về thành phần của chúng.

Mọi người có thể chọn dầu olive, dầu hạt cải hoặc dầu hạt lanh – những loại dầu chứa chất béo tốt để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày.

Tham khảo:

Chất béo tốt: Chất béo không bão hoà

Chất béo xấu: Chất béo bão hoà

Hạn chế thêm đường vào món ăn

Đường ăn có hàm lượng fructose cao và nó có thể là nguyên nhân dẫn đến các tình trạng bệnh như: béo phì, gan nhiễm mỡ,… khá nghiêm trọng. Vì thế nếu bạn đang chọn chế ăn Eat Clean thì nên cố gắng hạn chế thêm đường vào các món ăn hàng ngày.

Bạn có thể cân nhắc dùng những thực phẩm có chứa những loại đường ở dạng tự nhiên, hàm lượng vừa phải từ các loại trái cây hay rau củ quả. Tuy nhiên, cũng cần tránh những loại quá ngọt.

Hạn chế dùng các chất kích thích như bia rượu và nước có gas

Các chế phẩm có chứa chất kích thích như: rượu bia, nước ngọt. Thường chứa những hoạt chất có hại cho sức khỏe tim mạch, gây rối loạn tiêu hóa và có khả năng làm tăng mỡ thừa ở bụng. Tốt nhất nên chọn những loại rượu được chế biến từ quá trình lên men trái cây tự nhiên là tốt nhất. Song, bạn vẫn cần lưu ý tần suất sử dụng điều độ.

Hạn chế dùng các chất kích thích như bia rượu và nước có gas

Trên thực tế, theo khái niệm Eat Clean là gì thì bạn vẫn có thể sử dụng cà phê như một thức uống giúp cơ thể tỉnh táo và sảng khoái. Tuy nhiên nên chú ý chọn loại cà phê sạch. Có nguồn gốc rõ ràng và không dùng quá nhiều vì caffeine có trong cà phê cũng có thể khiến quá trình ăn uống lành mạnh bị ảnh hưởng.

Sử dụng rau củ quả thay cho những thực phẩm không tốt

Thay vì sử dụng ngũ cốc, các loại hạt tinh chế thì bạn có thể chủ động lựa chọn rau củ quả để thay thế trong công thức nấu ăn của mình. Điều này có thể giúp cho cá nhân bạn cân đối tổng lượng calo in – out hằng ngày.

Đa số các loại rau củ quả là những thực phẩm ít calo rất cần thiết cho chế độ ăn Eat Clean giảm cân

Tránh dùng các loại thức ăn nhẹ đã đóng gói

Những loại bánh quy, bánh snack,… thường là đồ ăn vặt được ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu bạn đang tuân thủ thực hiện Eat Clean thì nên hạn chế dùng những loại chế phẩm này. Vì dường như chúng đều có chứa đường, dầu thực vật và các thành phần không lành mạnh khác.

Trên đây là bài viết giải đáp thắc mắc Eat Clean là gì. Hy vọng có thể giúp mọi người phần nào hiểu được thói quen ăn uống lành mạnh này được thực hiện như thế nào. Từ đó đưa ra những quyết định lựa chọn thực phẩm tốt cho sức khỏe gia đình.